盛り付け室

おいしく調理されて冷却された料理が、いよいよお弁当箱に入っていくで～！

盛り付けは、盛り付け専用の部屋で、使い捨て手袋・エプロン・手ぼそを付けて作業をするよ。流れ作業で手際よく盛り付けをするよ。工程によって作業員を分けているから、どのお弁当も均一に盛り付けができるんだ。

異物混入を防ぐため、箸などの道具は一切使わず盛り付けをするよ。学校給食の汁物など温かい料理は、配達に出る1時間ほど前から調理をするよ。

これでお弁当の完成や！

盛り付け室から直接配送室にお弁当が送られていくんやな。安心・安全なお弁当をお届けするためのいろんな工夫が詰まってるんやなぁ。

今後も、お客様が笑顔になるようなお弁当を製造するため、社員一丸となって努力していくよ！